Aprovechando que aún nos queda veranito y que hay mucha fruta de estación por disfrutar, les traigo otra idea refrescante de helado de palito hecho en casa para refrescarse de estas olas de calor.
Necesitas:
1 taza de duraznos frescos
1 taza de agua
1 semilla de cardamomo
3 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de azúcar
Lo curioso de esta receta es lo bien que funciona el cardamomo con el durazno. Esta es una semilla aromática que vine a descubrir hace poco que me encanta, la encuentras en tiendas especializadas o en ferias como la vega.
Procedimiento
Debes pelar y cortar tus duraznos, aunque si los quieres con cáscara le da un gustito a más. Una vez que tengas toda la fruta lista pon todos los ingredientes en una juguera o procesador hasta que se forme una mezcla homogénea.
Dispone la mezcla en un molde para helados de palito, o si no tienes puedes hacerlo en vasos plásticos desechables cubriéndolos con papel aluminio, haciendo un agujero y añadiendo un palito o cuchara.
Lleva al congelador por lo menos 4 horas.
Y está listo!
