Helado de palito de Durazno y Cardamomo

Aprovechando que aún nos queda veranito y que hay mucha fruta de estación por disfrutar, les traigo otra idea refrescante de helado de palito hecho en casa para refrescarse de estas olas de calor.

Necesitas:

1 taza de duraznos frescos

1 taza de agua

1 semilla de cardamomo

3 cucharadas de jugo de limón

3 cucharadas de azúcar

Lo curioso de esta receta es lo bien que funciona el cardamomo con el durazno. Esta es una semilla aromática que vine a descubrir hace poco que me encanta, la encuentras en tiendas especializadas o en ferias como la vega.

Helado 2
Helado de palito de Durazno
Helado 1
Helado de palito de Durazno


Procedimiento

Debes pelar y cortar tus duraznos, aunque si los quieres con cáscara le da un gustito a más. Una vez que tengas toda la fruta lista pon todos los ingredientes en una juguera o procesador hasta que se forme una mezcla homogénea.

Dispone la mezcla en un molde para helados de palito, o si no tienes puedes hacerlo en vasos plásticos desechables cubriéndolos con papel aluminio, haciendo un agujero y añadiendo un palito o cuchara.

Lleva al congelador por lo menos 4 horas.

Y está listo!

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