Me encantan los helados de palito.

Son muy sencillos de hacer, y llegan a ser hasta nutritivos.

Sé que nos tenemos que aguantar las ganas de comerlos, y dejarlos congelar de un día para otro, pero les juro que vale la pena.

Así que si en tu casa hay por ahí, plátanos maduros que estás a punto de tirar a la basura, ¡NO LO HAGAS!, mejor úsalos en tus helados artesanales.

Necesitas:

Para 4 helados de palito

1 plátano maduro
1 taza de leche de avena ( o la de tu preferencia)
2 cucharadas de linaza
4 cucharadas de cacao en polvo amargo
1/4 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de cardamomo

Y si ya te gustan muy dulces, puedes agregar 2 cucharaditas de azúcar o el edulcorante que prefieras.

Para decorar:

Yo usé nueces y chocolate derretido.

En un procesador o juguera, pon todos los ingredientes y procésalos hasta obtener una mezcla uniforme. Una vez que tengas listo ese paso, dispone la mezcla en tu molde para helados, o en vasos de plástico con un palito.

Tip: yo lo que hago para que el palito no se mueva en el vaso o en el molde de plástico, es cubrirlo con papel aluminio, realizar una ranura del tamaño del palito para poder introducirlo y así no se mueva.

Refrigerar por por lo menos 4 horas.
Desmoldar y decorar.

¡ Y está listo!