Va llegando a pasos agigantados las fiestas de fin de año y un muffin vegano de plátano, cacao y canela no viene nada de mal.

Para esta receta de 11 muffins necesitarás

♥ 2 tazas de harina integral
♥ 2 plátanos maduros
♥  1 cdita de linaza molida
♥ 2 cditas de polvos de hornear
♥ 2 cditas de canela
♥  1/2 taza de cacao amargo
♥ 1/2 taza de aceite vegetal
♥ 1 taza de la leche vegetal de tu preferencia
♥ 1 taza de azúcar rubia
♥  Avena para decorar

 

 

 

Procedimiento

Pre- calienta tu horno a 180ºC

Comienza procesando los plátanos, para luego unirlos con los ingredientes líquidos.

En un bol junta todos los ingredientes secos y reserva. En otro coloca el aceite, la leche, y el azúcar y mezcla muy bien hasta obtener un resultado uniforme. Añade los ingredientes secos a los líquidos y une todo con la ayuda de una espátula.

 

Pon la mezcla en moldes individuales y añade avena para decorar.

Hornea entre 20 a 25 minutos.

Y está listo ❤ !